Fragrance

Un olio dal gusto intenso con note piccanti di alto livello e amare di medio livello. Al palato si percepisce una nota fruttata e sentori erbacei.
Ideale per condire piatti dal gusto deciso come ragù, carne e pesce alla brace.

Deve il suo nome alla pianta “Olea Fragrans” (termine latino di “Osmanto Odoroso”) che fiorisce durante i periodi di raccolta delle olive sprigionando un intenso e gradevole profumo che pervade l’intero oliveto.

L’olio Fragrance è un olio blend, che nasce da un mix multivarietale raccolto manualmente nei primi giorni di ottobre quando le olive sono ancora acerbe, donandogli il suo particolare sapore.