Olea Fragrance

Il nome di questa linea deriva dalla pianta “olea fragrans” (termine latino di osmanto odoroso) che durante il periodo di raccolta fiorisce e con il suo profumo delicato pervade l’intero oliveto.

Olea fragrance, olio blend che nasce da un mix multivarietale, viene raccolta manualmente nei primi giorni di ottobre quando le olive sono ancora acerbe rendendo corposo e deciso il gusto dell’olio che raggiunge note amare di medio livello. Al palato si percepisce anche una nota fruttata e sentori di erba falciata. Per le sue caratteristiche l'Olea Fragrance è ottimo per condire piatti dal gusto forte come ragù, carne, pesce alla brace.

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